而且他们还不喜欢卖粉，就爱卖碱水面和包面。粉要事先泡好，还要一直泡水里，太麻烦，而碱水面和包面这两样方便装并且煮起来快。

所以，要吃肥肠粉，就要去馆子里面。

赵元乐和赵三成走进一家小馆子。

小馆子是夫妻两个人经营的，还有两个孩子在跑腿，干些收碗擦桌子和端东西的活。

两个人刚坐下，老板娘就笑着过来招呼了。

“吃啥子？”

赵三成：“两碗肥肠粉。”

老板娘：“一个大碗一个小碗？”

赵三成看向赵元乐，赵元乐：“我吃得多。”

赵三成：“两个大碗。”

老板娘笑着过去，跟正在忙活的男人说了一声。

旁边一个小孩走了过来，给放上了一小碟泡菜，再倒了两杯白水，然后又赶紧跑去旁边收掉刚离开客人剩下的碗筷。

赵元乐看着大门旁的大灶，目光落在那大蒸笼上面。

“我闻到羊肉的味道了。”

她对赵三成讲。

赵三成：“我的钱怕是不够了。”

赵元乐：“我还有不少。”

赵三成便转过头去，对着老板直接高声开口：“再要一个羊肉格格。”

赵元乐笑了一声。

羊肉格格…

她记得这个时代没有清朝，格格应该是这里关于小蒸笼的别称，因为里面可以一格一格隔开。

老板娘听着声音，一声好嘞，熟练的打开大蒸笼盖子，高温雾气朝着她冒了出来，她都不用看，直接用手端出来一个小蒸笼，几步快走放到了两人面前，并且贴心的拿走了上面的盖子，再从那边的桌子上拿过来放着葱花的碗，一勺葱花趁着热气撒下。

做完这些，老板娘叫了旁边的小孩。

“明明，拿两个小碗。”

被叫做明明的小孩，很快拿来两个小碗。

赵三成给赵元乐拿了筷子。

“来，先吃。”

赵元乐看着眼前的羊肉格格，闻到羊肉与葱花混合的香气，还有那辣椒与花椒混合的味道。

她的口腔在疯狂分泌唾液，手中筷子已经动了，趁热，夹起一筷子裹了蒸肉粉的羊肉塞进嘴巴。

回家路上

如她所料的辛辣和麻香。

她也不知道为什么，这里的食物从来没有让她失望过，特别是肉类，那真是看起来有多香，吃起来就有多香。

并且这时候人们做菜都不放什么鸡精味精，很多菜都是自然本味，却鲜过现代那些放了鸡精味精的菜。

羊肉格格她吃了几口，两大碗肥肠粉也上来了。

老板娘一手一碗，无情铁手直接拿着稳稳放在桌子上。

飘着红汤的粉上是香菜和葱花，粉是细细的白色土制米粉，旁边是一勺肥肠加料汁，还有豌豆尖煮在里面。

赵元乐用筷子一拌，香味混合着热气扑腾而上，她只要一吸气，就是这碗粉的香味。

接下来，就只能听到赵元乐与赵三成两个人嗦粉的声音。

两人吃着粉，时不时夹一筷子羊肉一起吃，还有旁边的泡菜，时而吃上两口。

赵元乐觉得这泡菜味道也不错，嘎嘣脆，酸酸辣辣的，还有一点点的甜。

在粉吃了一大半的时候，赵元乐看到羊肉格格见底了。

原来羊肉只有上面一层，下面都是豆芽姜丝和尖椒丝。

赵元乐吃了一口豆芽，觉得又辣又脆，但她还是忍不住小声嘟囔。

“原来只有这点。”

赵三成听到她嘟囔的声音，笑了。

“这个卖二十几个子，你还想要好多羊肉？羊肉都是七八十个子一斤，有这些都算耿直的了。”

赵元乐：“我晓得，只是没吃够。”

赵三成：“我们两个人吃一格格可以了，哪有吃肉吃饱的，肯定只能吃饭吃饱啊。”

赵元乐不说话了，继续埋头嗦粉。

她想，要是赵三成知道，日后的人们还要纯吃肉减脂，少吃米饭面食减肥，还喜欢少油少盐的菜，不知道会作何感想。

两人差不多同时吃完粉，赵元乐想到家里人没吃到羊肉格格，结账时候又叫打包了两份。

赵三成：“有钱也省着点花哦。”

赵元乐：“我们两个吃一格格，家里面还有四个，就要吃两格格。”

旁边的老板娘笑着附和：“就是，就应该这么算，公平。”

赵三成笑了笑，背起背篼。

老板娘将两个格格当着两个人面分别装到两个油纸包里，然后扎紧。她的动作很娴熟，里面的东西都不曾乱了位置。

赵三成将这个装进自己的背篼。

旁边的老板娘又提醒：“回去吃的时候，就这么扣过去盖到碗里，蒸出来还是一样的。”

赵元乐：“我晓得了。”

说完