没想到洛雪笙开口却是:“这青梅酒是你自创?”
裴宴摇头,实话说:“是根据一份我意外得来的配方进行改良。”
本来司酝司的配方已经十分完美,奈何现代和古代实在有太多不同之处。
不说别的,就是司酝司配方最常用的“雪水”“泉水”,现代就压根找不着。
现代的雪水不仅不像古代那样甘甜,还都是工业污染物,泉水也没好到哪里去,根本不能作为饮用水。
现代的水果,甜度和古代也不太一样,因此酒里面用的糖量也需要裴宴自行调整。
实际酿酒酿上手之后,裴宴才发觉,之前之所以接连做出难喝的废品,除去经验不足,也是因为这现代和古代的差异。
现在最新的第七批青梅酒,虽说是脱胎于司酝司配方,很多细节做法也是参考司酝司宫人教给她的诀窍,但论配方本身,其实跟最开始有不小的区别。
好在虽说跟记忆中略微不同,但论味道,也有司酝司版本的九成美味。
酒水这玩意,改变一个细节,结果都会有很大不同。
既然是改良过的,那跟原本的,想来差别很大,这般好味道,多半还是靠小老板自己。
想到这,洛雪笙不再犹豫:“裴宴,没错吧。”
“你有兴趣跟我们洛氏酒业合作吗?”
今晚之前,假设有人跟裴宴说,全华国排名前五的一流酒水集团ceo,主动提出跟她合作,她肯定会觉得这人疯了。
虽说这位ceo是她员工的亲姐。
但一码归一码,生意是两回事。
但现在,这不好笑的玩笑成了现实。
九点半,裴氏食府打烊后,一楼的灯依旧亮着。
裴宴手里转着个盖碗,借由泡茶的动作,平复自己的心情。
用滚烫的水温杯,随后拣入茶叶。
茶叶用的是上好的六安瓜片,是裴宴去一公里外一家老字号茶庄亲自挑的,一千五一斤。
裴宴现在赚得并不少,月入能过百万。
但她第一世实在受够了没钱的苦,别说几百万,几千万存款也并不觉得多。这瓜片她只舍得买了小半斤,偶尔拿出来解解馋。
虽说比不上从前御贡,但味道也已经很不错。
八十度左右的水从水壶中高高冲入盖碗,洗去茶叶表面灰尘,让茶叶初步展开。
随后将茶水滤去,裴宴拿出三个装芝麻露的、比较高的玻璃杯,分别倒入五分之一左右的热水,投入洗过的茶,再注入热水至八分满。
六安瓜片,最适合的就是这样的中投法。
裴宴还是个打杂小宫女的时候,就得负责给上头太监女官们冲茶。
后来成了御前红人,奉茶的机会更是少不了。
毫无停顿,挥洒自如地将三杯茶冲好,将其中两杯推到洛家姐弟面前。
茶水澄黄,六安瓜片在水中舒展,颜色翠绿。
洛雪笙拿起来尝了一口,茶水温度适中,茶水微苦醇香,回甘是丝丝的甜味。
虽说并不是什么特别名贵稀少的茶叶,但因为裴宴冲泡的手艺极好,无论是水的温度,还是冲泡的时间,都十分完美。
这茶水,竟不比洛雪笙从前喝过的,几千一斤的名贵茶叶逊色多少。
她心中对裴宴更加高看一眼。
无论是厨艺,还是酿酒的手艺,甚至是这一手泡茶的技术,都极其高超。
简直叫人难以相信,她是个连二十一岁生日都还没过的年轻人。
这等手艺,不仅需要过人的天赋,更需要他人难以想象的努力。
见裴宴坐下,洛雪笙放下茶杯,进入正题:“我们洛氏酒业正打算开辟中低端市场,考虑的产品,主要就是果酒类。”
“这条新产业线,面向的客户群跟我们以往的完全不同,所以并没有打算冠以‘洛酒’的名号,而是打算创造一个全新的系列品牌。”
“全新品牌,想打出名气,对酒水的质量要求格外高。然而无论是自行研究,还是从外部搜罗,都一直没能找到满意的果酒。直到今天,我尝到了你的这杯青梅酒。”
洛雪笙点了点那个被她喝空的杯子:“相比起洛酒,这青梅酒的酿造手艺还有一点青涩,不过味道已经超过我过去尝试过的所有果酒。所以,我洛雪笙作为洛氏酒水的执行总裁,希望能跟你进行合作。”
洛雪笙停顿几秒,给了裴宴一点消化时间,见她表现出继续的意愿,才接着说道:“至于合作内容——主要有两个方案。”
“方案一。我们买断你的青梅酒配方,200万起步,你不满意的话可以再谈。买断之后,青梅酒配方归洛氏酒水独家所有。你依旧可以像现在一样,在自己店内售卖青梅酒,但不能装瓶零售。更不能自行取得商标、在线下线上进行正式售卖,或是将配方卖给其他企业。”
200万绝对不是一笔小钱。
哪怕在浔阳这种南方经济